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绿咖喱鸡块

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.57W 次
绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃

泰餐厅里吃到的绿咖喱比冬阴功汤更合口味,尝试自己做做,也能复刻个七八分味道出来,我很满意啊!

用料  

鸡腿肉 200克
西葫芦 半个
豇豆 1把
绿咖喱 2勺
淡奶油 2勺
开水 半碗
1勺
和淀粉 少量
半勺

绿咖喱鸡块的做法  

  1. 鸡腿肉去皮切小块

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第2张
  2. 豇豆斜切段、焯水至熟透备用

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第3张
  3. 鸡腿肉加白酒去腥加淀粉拌均、西葫芦切条备用

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第4张
  4. 热油爆香绿咖喱、加鸡块翻炒至变色

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第5张
  5. 加西葫芦翻炒均匀

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第6张
  6. 倒入奶油翻炒均匀

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第7张
  7. 加入豇豆翻炒均匀

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第8张
  8. 加半碗开水煮沸、加小半勺盐调味即可

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第9张
  9. 选的是鸡腿肉又裹了淀粉、肉质口感会很嫩,奶油浓汤微辣也很好喝(拿奶油代替椰浆了),豇豆焯水保证熟透同时保持鲜绿色。

    绿咖喱鸡块的做法步骤图,绿咖喱鸡块怎么做好吃 第10张