【馋哭老婆私房菜】小炒黄牛肉

带老婆下馆子的时候，在湘菜馆吃过这道菜，老婆特别喜欢吃，于是我马上回家买材料整了一道，味道是极好的

用料  

【馋哭老婆私房菜】小炒黄牛肉的做法  

1. 小米椒（怕辣的可以用红辣椒代替）和泡椒切小段，姜蒜切末，小牛肉切薄片后用2小勺子淀粉、少许鸡精和半勺胡椒粉抓匀备用，香菜切段

2. 热锅烧油，红椒泡椒蒜末姜末倒入锅中大火翻炒20秒左右

3. 放入牛肉翻炒30秒左右，加入盐1勺左右（看你平时口味），加入老抽生抽提色提鲜，再翻炒一下

4. 加入香菜段15秒左右

5. 出锅，我和老婆两人都干了两碗米饭！一点不比湘菜馆的差！太有味了

小贴士

很多买回来的牛肉注了水，切好后多抓一抓，尽量把水抓出来，不然炒的时候会很多汁