【馋哭老婆私房菜】这是我的成名菜～啤酒鸭，好吃到怀疑人生

不吹不黑，这道菜真的好吃很下饭，每次做啤酒鸭，老婆都要干掉两大碗饭，大家一定要去试试，我这做法很少人知道的，独门绝学

用料  

【馋哭老婆私房菜】这是我的成名菜～啤酒鸭，好吃到怀疑人生的做法  

1. 准备好食材

2. 鸭子去除油脂后，倒入煮开的水里过一下水，然后捞出装入盆中，放好食盐2勺，生抽适量，凉拌均匀后，三瓣大蒜和切好姜片埋到鸭子底下，然后放入锅中蒸25-30分钟

3. 海带泡好，一段段打好结

4. 挑出鸭子，蒸出来的汁放一边备用

5. 热锅烧油，油热倒入蒸好鸭子，爆炒1分钟后，加入香叶桂皮橙皮姜和剩下的蒜，翻炒1分钟

6. 倒入海带，翻炒1分钟，加入适量生抽，翻炒均匀后，加入刚刚备用的汤汁，盖上锅盖，炖到水快干

7. 然后倒入啤酒，盖上锅收汁，中间偶尔翻炒一下，待差不多半小时后，就可以装盘了

8. 好啦，出锅准备好米饭吧