满料肉末茄子饭

有时候想给生活来一点不一样的味道，即使是普通的茄子

用料  

满料肉末茄子饭的做法  

1. 首先准备好肉末 把大蒜也达成蒜末

2. 调酱汁 分别加入：
   红酒、日式酱油、白砂糖、蜂蜜、盐、黑胡椒，都为适量，根据自己口感做调整

3. 茄子做改刀

4. 热锅 刷油至油热放入茄子

5. 正面刷一遍茄子 煎片刻

6. 茄子翻过来，再在表面刷一层油，煎至茄子变软，取出

7. 再次倒入橄榄油，油热倒入肉末，炒至变色

8. 加入一开始兑好的酱汁，然后继续煸炒至变色

9. 放入茄子 再倒入一小杯水，炖煮至茄子完全变软即可出锅

10. 且一点小香葱 撒一点芝麻做点缀 有仪式感的茄子饭就出锅啦