咸水油麦菜(素菜)
用料
| 油麦菜 | 1把 |
| 红椒丝 | 少许 |
| 姜蒜蓉 | 4瓣 |
| 鱼露 | 少许 |
| 食盐 | 适量 |
咸水油麦菜(素菜)的做法
准备食材：油麦菜+姜蒜蓉+红椒丝。
![咸水油麦菜(素菜)的做法步骤图 第2张]( "咸水油麦菜(素菜)的做法步骤图 第2张")
锅烧开水，放入少许食油和食盐，倒入油麦菜焯至断生捞出，沥干水分装盘。
锅热油，放入姜蒜蓉+红椒丝爆香，加入大勺清水+鱼露少许+食盐适量搅拌均匀，淋入焯熟的油麦菜上，即可。![咸水油麦菜(素菜)的做法步骤图 第3张]( "咸水油麦菜(素菜)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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