素炒水蕨菜

用料  

素炒水蕨菜的做法  

1. 蕨菜洗净。

2. 把蕨菜放开水里焯一下，变色即可，捞出切小段备用。

3. 锅里放猪油，豆油，葱，姜，爆香，放入焯好的水蕨菜，爆炒3分钟左右，放海鲜酱油，鸡精，出锅，装盘享用。

小贴士

一定要用海鲜酱油。水蕨菜就是带毛的那种，不是光腿的哦⊙∀⊙！这种比较不会苦。