素菜水晶饺
Hello 这里是小赖皮酱~
「没有标准的量,没有标准的时间,只有随性的做饭心情,纯属分享喜欢味道,不喜勿喷」
用料
胡萝卜🥕 | 1根 |
香菇🍄 | 2朵 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
木耳🥙 | 8朵 |
香葱🥙 | 2根 |
盐🧂 | 适量 |
鸡粉🧂 | 适量 |
食用油 | |
饺子皮 | 20张 |
素菜水晶饺的做法
把所有材料切成碎末备用。
葱的根部分开备用,鸡蛋打散备用。
放葱根部放到平底锅热油爆香,导入所有素菜材料,放入盐,鸡粉炒香七成熟就可以起锅。鸡蛋单独炒熟,放到素菜里拌均即可。
重点步骤,买来的饺子皮,继续用擀面杖擀薄一点,这样才能蒸出透明感,把擀薄的饺子皮包成自己喜欢的样子即可。
放入蒸箱15分钟即可出锅啦~
小贴士
注意敲黑板提示:
1、饺子皮必须擀薄
2、变薄的饺子皮容易破裂,包的时候注意轻重力度