🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版
疫情版的普罗旺斯炖菜，
就是有啥炖啥吧🤣
居家隔离第9⃣️天，
昨天收到的物资有7个大洋葱🧅表皮已逐渐发霉
九天前买的番茄西葫芦再舍不得吃就要变湿垃圾了🥲囤的蔬菜都要抓紧吃
突然就想到这道菜，虽然食材不对，但感觉它的灵魂就来自酱料里番茄和洋葱的味道😍彩椒没有用了苹果代替，增加清甜感🍃一样是好吃的🥰
😌所做都为一人份。老公只爱吃川菜
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 1个 |
| 苹果 | 1个 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法
准备食材、清洗干净
![🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第2张]( "🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第2张")
切出自己想要的厚度，由于我想装烤碗，便切的偏厚。若装盘会更好看，也需更薄。
![🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第3张]( "🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第3张")
各种食材切完，把边角料都留着
![🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第4张]( "🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第4张")
边角料切碎，加橄榄油、盐、胡椒炒香后用料理棒搅打成酱。（先偷尝一口酱🥰喜欢的味道）
![🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第5张]( "🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第5张")
烤箱预热200度 盖油纸先烤15分钟，后揭去油纸，再烤10分钟，使蔬菜表面更干一点。
![🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第6张]( "🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第6张")
配上了冰酒，可以开动啦
![🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第7张]( "🌼普罗旺斯炖菜｜疫情版的做法步骤图 第7张")
