炝拌豌豆尖（简单易学）

夏天的味道啊，酸酸的很开胃
吃了我的豌豆尖，不思饮食那是不存在的哦(´-ω-`)
高考完的假期，负责家里的三餐，开心
ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料  

炝拌豌豆尖（简单易学）的做法  

1. 家里顶楼种的豌豆，刚长一点就被我掐了（太馋）

2. 豌豆尖要择，不然会很老
   用指甲可以轻松掐下的，如果是外面买的一大袋豌豆尖可利用的可能不多哦(´-ω-`)
   但是口感好啊，别怕浪费哦⊙ω⊙
   掐的时候是脆脆的嫩嫩的感觉

3. 锅中坐水烧开
   滚水焯豌豆尖
   一分钟后捞出（注意计时）

4. 锅中烧油（香油食用油一比四）一点油就行了不用太多
   烧到冒烟（这样可以保证姜蒜尽量熟，不然可能吃完有蒜味哦）
   （不说油温几成一个是因为我也不太懂😂还有一个就是可操作性不强，说现象多清楚）
   煎蛋的🍳小锅最适合烧一点点油啦

5. 烧油的同时切姜末、蒜末，加生抽、醋、花椒3粒、一点点白糖
   我还挤了点柠檬汁
   

6. 将油倒入混合后的调料中，要听到呲啦一声哦(´-ω-`)

7. 然后倒进去拌一下，妙啊！

8. 成品！(๑• . •๑)