简单易做的炝拌土豆丝

用料  

简单易做的炝拌土豆丝的做法  

1. 土豆去皮洗净切丝，用水焯熟过凉沥干备用。

2. 热锅凉油下花椒和干红辣椒爆香后关火。

3. 倒入焯好的土豆丝，加盐、糖、鸡精和白醋调味，搅拌均匀即可。