炝炒龙须菜

龙须菜清淡爽口，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症，经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

用料  

炝炒龙须菜的做法  

1. 将龙须菜清洗干净

2. 切掉根部老粗梗，然后将龙须菜切成小段

3. 将新鲜小米椒切成小段，蒜切成蒜片，大葱切成小段

4. 待油锅烧热，加入葱，蒜，辣椒，炝炒出香味

5. 然后加入龙须菜大火翻炒

6. 装盘，出锅

小贴士

1. 龙须菜适合大火快炒，味道更佳。
2. 龙须菜凉拌味道也不错。