鸡蛋炒柿子椒

用料  

鸡蛋炒柿子椒的做法  

1. 柿子椒洗净去籽掰块（两厘米左右方块

2. 鸡蛋液中加花雕酒打散

3. 葱姜蒜切片

4. 锅大火烧热后倒入油，油热倒入蛋液，摊成金黄色后用锅铲铲成块，盛出

5. 锅中倒少量油，下入葱姜蒜爆香

6. 倒入柿子椒块

7. 翻炒，加生抽和糖

8. 鸡蛋加入

9. 翻炒，加盐和鸡精

10. 出锅

11. 吃

小贴士

柿子椒用手掰