西红柿辣椒炒鸡蛋

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用料  

西红柿辣椒炒鸡蛋的做法  

1. 西红柿切十字花刀，倒开水烫一下，剥皮，切成块。辣椒去籽，切块。鸡蛋少加一点盐打散。

2. 锅里放油，油热下鸡蛋，稍微凝固，搅合搅合就倒出来。最好用不粘锅哈。继续开火，不加油了，把辣椒放里面先烘一会儿。

3. 把辣椒扒拉一边去，空着的地方加点油，然后把西红柿扔里面，弄碎，加点盐容易出汁。捣碎之后和辣椒混合在一起。

4. 差不多了的时候，可以加个蒜片啥的。把鸡蛋扔里面混合在一起就行了。愿意吃葱的可以加点葱花，我不吃葱，就没加。盛出来就行了。
   看着不太好看，但是特下饭！