凉拌七星蛰皮，清新爽口下酒必备！

清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服，而且炎热夏季也非常适合吃凉拌菜，还能帮助打开食欲，今天跟大家分享的是一道凉拌七星蛰皮的做法，清香爽口，甚是引人食欲，让人吃饭倍香。

用料  

凉拌七星蛰皮，清新爽口下酒必备！的做法  

1. 准备好全部食材，改刀备用，七星蛰皮提前用冷水浸泡2小时。

2. 把海蜇丝、黄瓜丝直接放入小盆内。

3. 胡萝卜丝、葱花、香菜末也一并放进去。

4. 加入3勺轻盐昆布酱油、2勺醇香米醋、白糖、香油。

5. 拌匀。

6. 最后装盘，撒点白芝麻，一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。

7. 成品照

8. 成品照

9. 成品照

小贴士

1.配料可以根据自己的口感调整，也可以加点蒜末，喜辣的小伙伴可加一点辣椒油、小米椒。
2.这里的七星蛰皮是有咸度的，不需要再添加盐。