大拌黑木耳
黑木耳是大家都很熟悉常见的食物。除了活血养胃,最大的功效可就是减肥了。黑木耳促进肠胃蠕动,帮助减少身体脂肪的吸收,这样以达到减肥的功效。木耳还有很多药效就不坠诉。
用料
黑木耳 | |
蒜头 | |
葱花 | |
红辣椒丁 |
大拌黑木耳的做法
将黑木耳泡水,隔夜最好,这样的木耳泡的才透彻。气温高的时候,要放在冰箱里储存
将黑木耳反复的清洗,我将手当做笊篱压住木耳左右摆动,通常这样细小的杂质就都洗出来了。这样洗到所有的杂质都去掉才能食用。如果黑木耳个头太大,稍稍分离变小些
将木耳放在开水中煮5分钟,至黑木耳熟
捞出煮熟的黑木耳
将捞出的黑木耳放入凉开水中,使木耳冷却,再捞出
将葱花,蒜头,红辣椒分别准备好
倒入处理好的黑木耳
加盐,酱油,麻油,红油,醋,糖,酱油,拌匀
最后撒上炒好的白芝麻。即可
小贴士
1、这样的拌黑木耳一定要选择脆的,我这个黑木耳来自武夷山,质量非常不错,适合凉拌。
2、喜欢的朋友还可以加上芫荽,风味又会有另一般不同。