超简单凉拌鸡丝

用料  

超简单凉拌鸡丝的做法  

1. 鸡胸肉洗干净，冷水下锅加葱段和姜片焯水，焯水后撇去浮末捞出，再次下锅加葱段姜片煮熟后捞出放凉，撕成丝待用。

2. 香菜切段放到上面。

3. 葱姜蒜切末，加酱油，白糖，醋，盐，辣椒油拌匀。

4. 将料汁浇在鸡丝上，搅拌均匀。

5. 装盘，加少许芝麻点缀。

小贴士

鸡肉不要煮太久，熟了即可。