李有才的炝拌土豆丝

b站我有个很喜欢的up主叫李有才，因为账号归属问题删除了所有视频，我有很多菜没有记住怎么做就没了，翻墙到youtube上才找到了搬运的视频，也不知道是不是李有才自己的号,这边再记录一下防止忘记

用料  

李有才的炝拌土豆丝的做法  

1. 土豆切丝，洗去淀粉，加盐和白醋焯水

2. 依次铺上葱花，红椒丝，大蒜末。用热油泼出香味

3. 1/3(汤匙)白糖，1盐，2生抽，2醋。可选加辣椒油