凉拌甘蓝菜

用料  

凉拌甘蓝菜的做法  

1. 把甘蓝切丝（切的细点），放两勺盐搅拌均匀，（目的：用盐刹一下水分）

2. 过五分钟后用清水淘洗干净，沥干水分

3. 胡萝卜切丝，切的细点

4. 放入稍微大的盆里，放入切好的蒜末，姜末

5. 半勺白糖，一小勺咸盐，一勺醋，一小滴香油，搅拌均匀，倒入凉菜上

6. 搅拌均匀，装盘

小贴士

拌凉菜的时候可以用稍微大点的盆，这样子拌凉菜好拌，不拌撒在外边。😎