拌甘蓝丝

用料  

拌甘蓝丝的做法  

1. 将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉，控净水，切成丝，放盘内，撒上精盐拌匀，腌30分钟，控出盐水待用；把红青椒切成丝。

2. 把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝，拌匀即成。