神仙凉拌菜-紫甘蓝

来自于大自然的馈赠：居住在城市中的我们，有多久没有停下味蕾的脚步去静静地感受下食物原有的滋味了呢？

这道凉拌紫甘蓝是我特别喜欢的菜品，百吃不厌。并且也特别的好看，非常适合作为筵席上的一道凉菜哦！

喜欢健康饮食，喜欢运动，喜欢大自然的味道。

如果恰巧你也喜欢，真好呀！

用料  

神仙凉拌菜-紫甘蓝的做法  

1. 1、半只紫甘蓝洗净，然后切成细丝状，如果刀工可以的话再细点也行。准备好香菜和葱段备用。
   
   2、取一个大一点的碗（沙拉碗很合适），将紫甘蓝放入碗中，撒上白糖，倒入白醋。
   
   3、关键步骤：用手将白糖和醋揉进紫甘蓝中，这个过程中你会发现紫甘蓝的颜色变得鲜艳亮丽起来，手感也变得有点蔫了，碗底会有汁水。
   
   4、静置5分钟，淋上生抽和香油，先轻轻地拌匀。最后我们将香菜和葱段也放入拌匀。
   
   5、所有的制作过程就完成了，但还没有结束：取一个纯色的碟子装盘很重要哦！

小贴士

调料的量我都是随意添加的，不会很严格。可以按照各自的口味调整，但糖和醋是不能减少的，也建议大家少油少盐清淡饮食，吃的健康才会变好看。