我家的饭

用料  

我家的饭的做法  

1. 【早餐豆浆】①15ml量勺，黄豆，玉米碴，小米各一勺。清水800～900克。破壁机：香浓豆浆键。                 ②7.5ml量勺，各一勺。600克清水。两人份的。

2. 玉米汁🌽：玉米粒335克，水700克。香椿芽煎蛋：蛋一个，白胡椒粉0.5克，盐一小撮，油10克。搅拌几下。加入香椿，随便搅拌俩下入锅。

3. 牛奶含水量 90%～100%      土豆（70%）79.8%～81.5%     红薯70%南瓜88.8%  胡萝卜87.4%       酸奶80%～84.7%炼乳26.2%  奶油70%黄油50%  鸡蛋74.1% 淡奶油50%蛋黄50%蛋清88%

4. 炒菜汁（黄瓜片，莴笋片，）：水20克，耗油10克，生抽10克，盐适量，味精或者鸡精1克。（土豆丝或者绿豆芽）+5～8克醋。（白菜片）+2克糖，5～8克醋。（煎豆腐150°入锅撒盐再撒盐。）+1汤匙郫县豆瓣酱带点红油的。+葱丝。【爆锅】花椒，大料（香料油），蒜米（蒜油），葱花（葱油）。

5. 油条，冬

6. 油条，夏