小孩子不爱吃菜,但是蒸菜却是百吃不厌,这个方子做蒸茼蒿,蒸胡萝卜,土豆都可以。
用料
万能蒸菜方:蒸茼蒿的做法
茼蒿洗净,切段,沥干水。
加入食用油拌匀
加入面粉和澄粉,比例1:1
拌匀,每个菜叶都粘上面粉
蒸锅水开后,直接把菜放到笼布上,铺开。蒸4分钟。
准备料汁:生抽,醋,蒜末,糖,盐,香油
热花椒油浇入料汁中
蒸菜用料汁拌匀即可。
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