清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）

桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

蒸鱼的万能方法…收好啦！

用料  

清蒸桂鱼（蒸鱼的万能方法）的做法  

1. 把鱼洗白白～

2. 用刀切成如图的样子，方便一会的摆盘

3. 鱼身划几道口子～两面都要

4. 找个盘子给它凹个造型～

5. 撒上适量的盐还有鸡精给鱼做个按摩（盐全凭感觉  新手没啥手感的可以少放点  太淡一会可以加酱油调味～）

6. 蒸之前淋上一小勺料酒    去腥法宝👍

7. 上汽后蒸10～15分钟（鱼大的就多蒸一会）

8. 叮～时间到   出锅！

9. 一圈酱油

10. 一把葱花

11. 淋上热油！爆香～

12. 就好这口蒸鱼…
    家有挑食小朋友的   有这个鱼保证一碗饭乖乖下肚～