快手菜|尖椒炒虾

调味料超简单，超快手的尖椒炒虾

用料  

快手菜|尖椒炒虾的做法  

1. 备菜，虾剪掉尖头，虾须，去掉虾线。尖椒从中间刨开去掉籽儿（想吃辣一点的可以不去），切滚刀片。

2. 锅做热，加入葱段，加入虾（虾最好用厨房纸捏一下，去掉水份），虾比较吃油，油要多一点。

3. 虾熟后倒入青椒翻炒

4. 倒入两勺料酒烹出香味儿，然后倒去酱汁。酱汁配比：两勺生抽，一勺糖，半勺耗油。喜欢吃甜一点的可以多加一勺糖。倒入酱汁后翻炒均匀盖锅盖闷一下。

5. 闷20秒后就可以出锅啦，这样做出来的尖椒炒虾，尖椒和虾都非常入味！小伙伴说尖椒也美味极了～

小贴士

1、虾放油多炒一会。2、料酒和酱汁都很重要