快手菜：尖椒肉丝

用心做好猪饲料

用料  

快手菜：尖椒肉丝的做法  

1. 用到的主要食材。

2. 螺丝椒切丝。

3. 里脊肉先切片再切丝。

4. 处理好蒜片➕姜末。

5. 大火热锅，倒入少许油，油热后加入花椒、姜末和蒜片。

6. 放入肉丝翻炒，过程中加入老抽、生抽和料酒。

7. 肉丝断生后，加入螺丝椒，持续翻炒，加入适量盐和糖。

8. 肉丝完全熟透就能出锅了。

小贴士

整过过程持续中大火翻炒，速度要快。