豆豉鲮鱼炒苦瓜-味蕾的奇妙体验

作为一个广西妹子，一年有大半年是生活在湿热的夏天里，家中的餐桌上时常会出现的菜肴就是苦瓜，虽然我当时并不喜欢，但奶奶总是会说：苦瓜下火，要多吃。到加拿大后时常是寒冷的冬天，估计我没那么多火要下了，偶尔烧这个菜，吃得更多是儿时的记忆，和那种苦苦的，一嘴咬下去包裹着鱼香味又厚厚肉质口感带来的味道。

做法简单🉐️堪称傻瓜，配稀饭是绝佳。生活就是这么简单。

你喜欢吃苦瓜吗？

用料  

豆豉鲮鱼炒苦瓜-味蕾的奇妙体验的做法  

1. 这就是所有的材料，做法超级简单

2. 切碎，罐头打开。

3. 放入蒜后把罐头倒入，要拿铲子把鱼和豆豉稍微压碎，这样豆豉的味道就可以更好的和苦瓜融合。

4. 倒入苦瓜

5. 翻炒后倒入一点酱油，稍微焖一小会，喜欢软的放点水多焖一会，喜欢脆的就可以差不多出锅了。