洋葱番茄牛肉炒饭

增肌减脂期，不看卖相，只希望能吃进去，丑是丑了点，但没想到这道菜很美味。因为是厨房小白一枚，用料都是看心情，多一点少一点都很好吃，大家就看个人口味放就成。

用料  

洋葱番茄牛肉炒饭的做法  

1. 把蒜头，洋葱切碎，西红柿去皮切丁备用，酱牛肉切丁切条随意。

2. 把蒜和洋葱放入锅中，放油，中火翻炒，直至有淡淡洋葱香味冒出，然后放入西红柿，翻炒一下盖上盖，小火或中火焖煮至西红柿出汁软烂，（期间可开盖翻炒让西红柿受热均匀）

3. 西红柿软烂后，就可以一次性放入米饭，卤牛肉了，然后加点酱油，盐，充分翻炒到所有米饭均匀上色。差不多可以的时候撒入现磨的胡椒粉，搅拌均匀后关火，完成。

小贴士

1.因为个人非常喜欢蛋黄和洋葱在口中混合的香味，所以后面另外无油焖了一个荷包蛋，撒点黑芝麻，一是美观，二是增加点有益脂肪。
2.油可多可少，并不影响最后的口感。这饭最香的是最后放的黑胡椒。
3.炒西红柿的时候我没加水，是因为不喜欢后面米饭太黏烂的口感，所以全程水来自于锅盖上的水蒸气。如果喜欢软一点的炒饭，可以在这步加水焖煮。