自制番茄洋葱牛肉酱
用料
| 加拿大谷饲安格斯牛肉糜 | 150g |
| 新鲜番茄🍅 | 1-2个（中等大小） |
| 洋葱 | 50g |
| 糖 | 5-8克 |
| 老酒 | 1汤匙（15g） |
| 生抽 | 10g |
自制番茄洋葱牛肉酱的做法
番茄洗干净，切大块，和洋葱一起放入主锅，5秒钟/速度5，切碎
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第2张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第2张")
切碎后，加入20g玉米油，5分钟/Varoma/速度1，爆香
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第3张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第3张")
加入牛肉糜，15分钟/Varoma/反转速度1烹煮，同时，拿掉量杯盖，放上网锅，防止酱料溅出
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第4张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第4张")
熬酱的时候，加入糖、老酒、生抽
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第5张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第5张")
熬好的牛肉酱，忍不住马上舀一勺尝尝，酸甜适度，牛肉鲜嫩
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第6张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第6张")
把煮熟的螺旋面用冷水冲一下，再倒入主锅和牛肉酱一起，1分钟/Varoma/反转小勺，搅拌均匀
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第7张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第7张")
装盘，撒上欧芹碎，有木有更精致啦
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第8张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第8张")
搭配一份完美早餐，开启美好的一天🌿🌸
![自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第9张]( "自制番茄洋葱牛肉酱的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、做牛肉酱，建议用牛上脑或牛肉粒
2、熬的中途看一下水分，如果觉得太干，再重新盖上两杯盖，或者温度调到100度
3、意面类的都可以搭配这款牛肉酱，拌饭也很好吃哦😋
