简单易学炒黄金鲍

我以前没做过黄金鲍，在下厨房里学了学大家都怎么做的，再结合自己做菜经验，第一次炒出来，受到了家人的好评。

用料  

简单易学炒黄金鲍的做法  

1. 黄金鲍3只，解冻清洗干净，切片用料酒和生抽各5克腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切好如图，蒜末分两份。先调制1个汁：蒸鱼豉油5克、蚝油3克、柠檬汁3滴、豆瓣酱1小勺和花椒面和匀，忘记拍图了。

3. 油温7分热，放葱姜蒜爆锅。

4. 爆香后倒入腌好的黄金鲍，腌制的汁倒掉不要，炒1至2分钟，然后倒入调好的汁和另一份蒜末再翻炒1分钟出锅。