蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。这道菜咸鲜口,用料简单,制作容易,颜色鲜亮,口味清淡,非常适合新手。
用料
三分钟美食:蚝油生菜的做法
大蒜拍碎,切成蒜蓉,生菜洗净控水。
烧一锅开水,放适量盐和五滴油,水开下生菜,焯15秒捞出控水摆盘。
起锅烧油,下蒜蓉爆香,加耗油,少量糖,水淀粉勾薄芡,翻炒均匀,直接浇汁生菜就可以了。
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