网红番茄脆果沙拉简易版

用料  

网红番茄脆果沙拉简易版的做法  

1. 番茄脆果沙拉非常火，分别在三家餐厅吃过这道菜，所以感觉比较有发言权了哈哈
   
   这道菜价格比较贵，餐厅用的是稍大一点的小番茄，一口一个；一盘6-8个，定价在50左右，比较奢侈，因为看用料和技术要求都不高，主要是摆盘和创意比较新颖。
   
   其实这个菜很简单，在番茄底部打开，挖空，里面填入沙拉酱与碧根果碎即可！（还有一种版本是脆菇，是炸的杏鲍菇碎薄片代替碧根果，但是感觉碧根果版更好吃～）
   所以在家也是可以低成本复制的！

2. 一个大番茄，有蒂的一面切开，挖掉里面的果肉

3. 碧根果几颗，剥好，稍微弄碎一点

4. 碧根果与沙拉酱混合！如果觉得觉得沙拉酱太甜，可以再混入一点挖出的西红柿果肉（切碎一点不然很硬），但是果肉是有汁水的，容易不好看，这个需要自行取舍，当然也可以把汁水滤掉～
   然后混合好填入西红柿就行了！
   当然，一大个儿西红柿不好咬，切成四瓣，再在上面放上混合物，也行！
   快试试吧！味道一模一样

小贴士

自行发挥！