秋日好食:桂花蜜&糖桂花&干桂花

金秋十月，桂花飘香，满街都是桂花的香气，让人仿佛置身于蜜糖之中。
那就来做桂花蜜和糖桂花吧！

摘花3分钟
挑花3小时
拍照5分钟

（挑花真的需要耐心，一边闻着花香，一边挑着桂花，真的又爱又累😂）

用料  

秋日好食:桂花蜜&糖桂花&干桂花的做法  

1. 戴上一次性手套采摘桂花。
   
   金桂是黄色的。

2. 丹桂是橙红色的。
   
   太香了~

3. 挑出杂质和飞虫，以及坏掉的花朵。
   
   

4. 丹桂的颜色真的太美了！
   

5. 桂花➕蜂蜜，倒置混合，让每一朵花都被桂花包裹浸润，以免氧化变黑。

6. 桂花➕蜂蜜，倒置混合，让每一朵花都被蜂蜜包裹浸润，以免氧化变黑。
   
   

7. 一层白糖一层桂花。

8. 一层白糖一层桂花。

9. 最上面多放点白糖，用勺子压压实，最后放一层蜂蜜或者白酒，以免桂花氧化变黑。
   
   （这瓶加的蜂蜜。）
   

10. 最上面多放点白糖，用勺子压压实，最后放一层蜂蜜或者白酒，以免桂花氧化变黑。
    
    （这瓶加的白酒，忘了拍……）

11. 用沐沐做手工的镊子来挑花可还行😂

12. 我还做了一点干桂花。
    
    烤箱35°C热风功能4小时。
    
    （真的挺费时的，别怪果酱、花茶、果脯卖的贵，自己做也挺费时
    的。）