糖醋味的鸡柳,超级滑嫩的鸡胸肉,好吃到停不下来
用料
酸甜可口的糖醋鸡柳,关键是还很下饭!的做法
鸡胸肉切1cm的条,加鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀。
腌制十分钟。
油热到插入筷子冒泡,鸡柳下锅炸至金黄捞出。
油温升高至180度时复炸一遍。
糖醋汁:糖、醋、番茄酱、水按照1:2:3:6的比例
小火煮至粘稠倒入炸好的鸡柳,翻炒均匀裹满汤汁出锅。
小贴士
腌制的时候只放蛋清会让肉质变得更鲜嫩。第一遍炸的时候油温不要过高。复炸油温要高。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/kuaishoucai/qd380g.html