宿舍快手番茄鸡蛋烩面
上学求生欲强 资源有限，本来想乱炖一下结果意外的好吃!!
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 挂面(龙须挂面) | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 青菜 | 颗 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 糖 | 适量 |
| 裙带菜干 | 一小把 |
| 虾米 | 一小把 |
| 干葱 | 小把个 |
| 清水 | 一碗半左右 |
宿舍快手番茄鸡蛋烩面的做法
西红柿切块，大蒜切成三四片
起锅烧油，爆香大蒜后下西红柿，西红柿出汁后加适量盐和糖
盖上锅盖焖1分钟后打入一个鸡蛋，搅拌一下四周避免粘锅，盖上锅盖致蛋白差不多熟透
倒入清水，不能太多，小锅倒到锅的三分之一即可，等水烧开后下裙带菜虾米干葱(此步可省略)，下面，因为锅小水不能全部盖过面条，因此要慢慢把面条压下去，面条全部下水之后盖锅盖2分钟后一直搅拌，汤汁全部被吸收，面条软了就可以吃了
小贴士
我的裙带菜虾米干葱其实是朋友给我的味增料。。。tb上15块钱一大包吧，平时煮泡面什么的加一把都很鲜😁总的来说诀窍就是下面，一把下去之后下面其实会慢慢变软，一点点压下去，尽早让面吸收更多汤汁
