西兰花炒热狗
西兰花偶尔吃一下,挺不错的,维生素又高,不仅维生素高,而且还好吃
用料
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜子 | 5个 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
热狗 | 4根 |
西兰花 | 一朵 |
小米椒 | 3个 |
胡萝卜 | 半根 |
西兰花炒热狗的做法
西兰花洗干净切好备用(西兰花一定要洗干净,有些西兰花还有虫的)
将热狗用清水洗一下,切好备用。
准备好小米椒、姜、蒜(喜欢吃辣的小米粥可以多放点)
将准备好的西兰花和胡萝卜放入锅中飞水,飞好水,捞出备用。
起锅烧油,油温稍微烧热一点点,这样爆出来的料头才香,将准备好的料头放锅中爆香。
爆香之后再将热狗放入锅中,翻炒微微有点卷。
这将准备好的西兰花放入锅中翻炒均匀,翻炒均匀之后开始调味,放入鲍汁蚝油,生抽、盐、鸡精(鸡精不喜欢的可以不放)
调完味之后翻炒均匀,加入少许的清水,翻炒均匀之后就可以出锅了。
小贴士
1:这边提醒大家注意一下,洗西兰花的时候,一定要洗多几遍,防止有些西兰花有虫。