8分钟快手紫菜蛋花汤

一个人的吃食，健康第一，美味便捷并列第二。
快手系列，是单身时百吃不腻的那些菜。
很平常，很方便，很快捷，小美味，陪你度过一天又一天。

紫菜和鸡蛋的搭配，简单又美味，而且保证8分钟之内上桌。

用料  

8分钟快手紫菜蛋花汤的做法  

1. 用不锈钢小钢盆装大约300ml水，放在电磁炉上，开最高档，烧水。

2. 葱切小片，放入钢盆内熬煮。水开后，转最小火熬葱。

3. 紫菜放在一个碗里，加水，用手按压紫菜，等紫菜变软并彻底浸入水中后，用手指轻轻搅水，清洗紫菜。洗净后，捞出紫菜捏干水，放入钢盆中，定时5分钟。

4. 将鸡蛋打散在一个小碗中，放少量盐，搅匀。

5. 等定时还剩1分钟时，将鸡蛋慢慢倒入钢盆中，用勺刮动底部以免鸡蛋粘底。

6. 时间到，放入适量盐、白胡椒粉和香油，即可出锅。