蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉

好吃，而且做起来相当快！一斤蚝豉可以够5-6个人吃的，干货蚝豉需要提前一夜泡发让蚝豉恢复柔软，生蚝即买即用去壳即可。

用料  

蚝仔烙 煎蚝 入口香脆的蚝豉的做法  

1. 蚝豉泡发，冲洗干净

2. 葱切粒

3. 粘米粉用水兑开搅拌，记得不要加太多水，加入蚝豉和葱后会出水

4. 加入蚝豉和葱，搅拌

5. 热油锅，一勺一个，炸至金黄即可

6. 炸好撒上鸡粉和少许盐到表面，夹生菜吃