在家自制异域美食—墨西哥牛肉酱

对于无辣不欢的吃货们来说，在国内，四川、重庆、湖南……是他们爱去的城市
在国外，墨西哥就是他们的梦幻国度！热情奔放的墨西哥，对辣椒可是情有独钟，光是辣椒的种类，就有红黄绿上百种，酸辣就是他们的主打口味 
But再心动也很纠结，因为墨西哥真的太太太太远了！今天Cindy就教你一道正宗的
《墨西哥牛肉酱》
不出门就能享受的墨西哥异域风味！

用料  

在家自制异域美食—墨西哥牛肉酱的做法  

1. 将锅预热后倒油，倒入洋葱碎，加2粒豆蔻、1片香叶、2-3个丁香，进行翻炒，炒至洋葱粒变软

2. 再加入，牛肉馅、西红柿丁、番茄酱，均匀翻炒入味

3. 往锅里倒点水，再放入事先准备好的绿辣椒、蒜；绿辣椒，是用白糖和白醋腌制而成，一般用于酱料或直接食用
   撒点盐、黑胡椒碎，小火收汁

4. 撒入红腰豆；红腰豆原产于南美洲，富含丰富蛋白质、食物纤维，可以吸收食材的水分，增加粘稠度。而且有易于汤汁的口感，也为食物增加了营养！
   

5. 第一种吃法：墨西哥牛肉酱+玉米片，地地道道的墨西哥风味，把玉米片也一起放入牛肉酱里，觉得颜色太单调？还可以放上点牛油果碎和香菜，红黄绿三种色彩，简直秀色可餐！

6. 第二种吃法：给墨西哥牛肉酱加点中国味，中西结合美滋滋，倒几勺酱大师，一起炒匀，鲜香下饭，拌着饭吃再合适不过了！