三步搞定椒盐皮皮虾（避风塘皮皮虾）

盒马买的皮皮虾，自己去挑的又大又肥，回来简单炒一下，就是一道鲜美的菜。主要自己烧的可以确保每一只入锅前都是活的：）

用料  

三步搞定椒盐皮皮虾（避风塘皮皮虾）的做法  

1. 皮皮虾洗干净，可以对半剪开或者开背剪开，更入味。

2. 油锅炸一下，想要酥脆可以复炸一次。

3. 留一点少量炸虾的油，倒入洋葱粒，生姜葱，蒜粒，辣椒粒炒香。

4. 倒入面包糠翻炒吸油，如果没有面包糠这一步忽略也没关系。

5. 倒入皮皮虾，加点蚝油和生抽翻炒，出锅前撒上椒盐。

6. 盛盘，葱花点缀。

小贴士

没啥特别要交代的，根据自己口味添加佐料，出锅前确保椒盐都撒匀就行。