蒸米豆腐
简单、快捷
用料
| 米豆腐 | 500克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 葱 | 2根 |
| 蒸鱼豉油 | 少量 |
| 耗油 | 少量 |
| 高汤 | |
| 剁辣椒或榨菜末 | 少量 |
蒸米豆腐的做法
米豆腐洗净，切成小方块，平平一层放在盘子里
![蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第2张]( "蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第2张")
瘦肉剁成肉末，拌入少许蒸鱼豉油、芡粉、高汤
![蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第3张]( "蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第3张")
锅里放一勺油，3层热下入肉末，翻炒至肉末变色，加入一大勺高汤
![蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第4张]( "蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第4张")
待汤烧开后倒入装米豆腐的盘子里
![蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第5张]( "蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第5张")
将米豆腐放入蒸锅，撒少量剁辣椒或榨菜丁，大火蒸10分钟
![蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第6张]( "蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第6张")
上桌前撒上葱或香菜
![蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第7张]( "蒸米豆腐的做法步骤图，蒸米豆腐怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.如果没有高汤用白开水也行，汤煮开后尝下味道，一般要味道偏重才好，因为米豆腐是没有味道的
2.蒸的时候可以放剁辣椒、榨菜丁或其他咸菜提味，蒸好以后放葱或香菜，如果没有也可以放其他蔬菜菜心(用高汤焯下即可)，我放的是菠菜
