全世界最好吃的番茄炒蛋

用料  

全世界最好吃的番茄炒蛋的做法  

1. 4颗鸡蛋打散，加少许盐，倒小半勺料酒和小半勺白醋（一丢丢就好），继续搅均匀

2. 一个大点的番茄切成块状，就是你平时吃的番茄炒蛋里的番茄那样，一个小些番茄切成小碎粒

3. 一颗蒜瓣拍碎切成小粒，准备好2-3块葱段，可以是细葱的葱白部分也可以是那种粗的京葱，细葱切成葱花

4. 倒比炒菜多一点的油，等油热锅冒烟了倒入鸡蛋液，大火煎炒鸡蛋，油温热的时候蛋入锅可以有焦松松的跑蛋的感觉，油多蛋更好吃哦⊙∀⊙！鸡蛋下锅凝固用铲子铲开盛出备用

5. 锅中继续加一点油，开火，冷油下锅放入葱段蒜瓣小火炒香，待油温热先下小番茄碎粒，开中火加小半碗水炒到番茄出汁，再放入大番茄块炒，加一点点糖综合番茄酸味，先加糖后加盐！转小火盖上盖子焖几分钟焖熟

6. 加入炒好的鸡蛋，加入番茄酱（KFC的2小袋那么多），快出锅时加一锅铲的生抽酱油调味，关火，撒少量味精出锅

7. 撒上葱花