好吃又简单的肉酱西红柿鸡蛋拌面
肉酱+西红柿的味道简直完美,简单又营养
用料
牛肉沫 | 100克 |
五花肉(偏肥) | 60克 |
香菇 | 2朵 |
洋葱 | 半个 |
面酱 | 2汤勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克 |
五香粉 | 适量 |
胡萝卜 | 三分之一根 |
土豆 | 半个 |
青菜 | 3根 |
好吃又简单的肉酱西红柿鸡蛋拌面的做法
肉酱的做法:热油起锅,放五花肉沫煸炒一下,加牛肉沫,翻炒至五花肉出油,加姜翻炒,再加面酱,盐,五香粉,我还加了一点老抽提色。最后加入葱花出锅
西红柿鸡蛋的做法:1,西红柿切丁,鸡蛋打散。2.锅内热油,倒入鸡蛋液滑散,出锅。3.锅里再加点油,加西红柿丁,加盐翻炒,再加五香粉出汤汁,加少量生抽提味。4.导入鸡蛋继续翻炒即可
配菜:胡萝卜土豆丁,热油下锅,加盐翻炒一会即可
煮面煮青菜,面煮好加肉酱两勺,西红柿鸡蛋两勺,胡萝卜土豆丁两勺,香醋 盐少许,减半均匀即可
吃的快完了才想起拍照,很好吃,胡萝卜土豆丁是吃西府面学的,其实炒点韭菜也很香,哈哈