豆腐皮炒里脊肉

简单快手又好吃

用料  

豆腐皮炒里脊肉的做法  

1. 豆腐皮切条，芹菜切段，蒜切末，里脊肉切丝用半勺生抽、少许胡椒粉、半勺淀粉、少许食用油抓匀腌制十分钟

2. 锅热油加入腌好的肉丝翻炒

3. 炒至变色盛出

4. 锅中另起油加热炒香蒜末，加入芹菜段和豆腐皮翻炒

5. 加一勺生抽

6. 一勺酱油调味上色，并翻炒均匀，炒至芹菜断生

7. 加入炒好的里脊肉翻炒，翻炒至入味盛出（这一步要快速翻炒，里脊肉炒老了口感不好）

8. 豆腐皮口感软滑，肉丝很嫩

9. 放芹菜丰富口感