又到寒假时家有小学生母女俩的午餐又要快手又要营养对米粉一直情有独钟炒米粉比起炒面没有那么容易粘锅
用料
一人食-有机杂菜炒米粉的做法
家里有什么蔬菜都可以,品种丰富营养更全面。菌菇也是任何都可以,洋葱必不可少,一点点就行。蔬菜全部切丝。
肉类的话也是任何都可以,冬天家里一直都会有崇明的红烧羊肉,挖一大块出来切片即可。
米粉煮软过凉水沥干待用。
热锅热油下洋葱小火炒出香味,放入胡萝卜,炒软转大火,放入全部蔬菜和香菇,放盐炒至断生放入羊肉和米粉。加酱油,盐,糖翻炒均匀。
最后加入蒜蓉辣酱可以出锅
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