香煎芝麻三文鱼配蜂蜜芥末酱

三文鱼带皮那一面很难煎，容易破容易粘锅。裹了芝麻完美解决这个问题，口感也升级了，有脆脆的外皮和细嫩的肉质。

用料  

香煎芝麻三文鱼配蜂蜜芥末酱的做法  

1. 三文鱼中段，厨房纸擦干，抹盐、黑胡椒腌15分钟

2. 热锅冷油，三文鱼带皮一面沾一层芝麻，芝麻面先朝下煎，煎的时候注意小火，大约2分钟，如果比较厚，可以延长时间。翻面再煎2分钟。

3. 煎的时候混合蜂蜜和黄芥末酱，装盘。健康配菜是煮土豆或者烤土豆，撒了替代炸薯条。