极致搭档（金针菇、油菜花、生蚝）

用料  

极致搭档（金针菇、油菜花、生蚝）的做法  

1. 水烧开，下洗好的生蚝，待生蚝开口，捞出放凉，剥壳取肉。

2. 葱姜蒜辣椒切好备用。

3. 金针菇去根，撕小朵，下开水焯熟，捞出铺盘。

4. 金针菇上面放剥好的生蚝。

5. 油菜花嫩尖入开水略焯。

6. 放在生蚝上面。

7. 炒锅中放植物油，炒葱姜蒜辣椒，加料酒、生抽、蚝油、盐适量、味精、橄榄油，炒匀出香。

8. 把炒好的辅料浇在码好盘的主菜上。

9. 好漂亮，味道鲜美极乐。

小贴士

生蚝不要煮老了，开水下，看着大多数开口即可。