7月吃它最解暑,后悔以前都扔了!
用料
西瓜皮炒肉丝&凉拌瓜皮-清凉一夏!的做法
西瓜皮炒肉丝:西瓜皮洗净后,用刀去掉绿色的硬皮和里面的瓜瓤后,切条备用。
里脊肉切丝,加入料酒、生抽、少许盐和适量淀粉抓匀腌制15分钟。
锅中热油,下入葱花、姜片、蒜片炒香,再倒入肉丝划散,炒至变色后盛出备用。
锅中再加少许油,倒入西瓜皮,大火翻炒至出水变色后转小火。
加入炒好的肉丝和小米辣。
最后加少许盐和糖调味即可出锅。
凉拌西瓜皮:西瓜去掉绿硬皮和瓜瓤后,切成薄片。
加盐、糖拌匀腌制片刻,待西瓜皮变软。
最后加入少许醋和香油,拌匀即可。
毫不夸张地说,美食君吃瓜,不明真相,皮肉通吃。而且只要半个瓜,饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,凉拌菜,饭后水果全都一步到位!
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