清凉麻腐

这是南方人度夏常吃的一道凉菜，虽然从小到大吃过无数次了，但却对它感觉平平。

自己当家后做过一两回，之后就不会主动去买来做了，因为家人也不喜欢。

今天在叮咚买菜，我可以领取一份免费菜，没有多少选择余地，就选了它。

不知是我厨艺见长，还是这次买的食材好，亦或这几天秋老虎令人特别闷热难受，晚上拌的这道菜，很受欢迎，连我自己都感到很好吃😄😄

用料  

清凉麻腐的做法  

1. 今天的主角就是它，记录一下，今后还买它✌

2. 麻腐切小块放在盘子里

3. 加入六月鲜，盐，糖，蔬菜蘑菇精，麻油，康乐醋，拌匀。
   
   糖一定不用多啊，很小一勺一丁点儿就够了，增加味道的层次感之外，一点点糖还能吊鲜味。

4. 香菜切小段摆在马腐上点缀，淋上几滴素蚝油，加一勺芝麻盐，就OK了。

5. 非常nice

6. 味道也很nice，孩儿不吃香菜的，尽把香菜掳到一边挑马腐吃。
   
   这次为了拍照加了香菜，下次专门给他做一盘光的，嘿嘿嘿😁