超级下饭,我吃了两碗饭5555555,我要减肥啊…………我煮的3条鱼,吃光光了……
用料
超级超级超级好吃的(凉拌鲫鱼)的做法
鲫鱼洗净(肚子里黑色的要洗干净),两边背上各划一刀(更快煮熟),两边肚子上也划两刀。冷水下鲫鱼,放入姜片,大葱叶子,料酒,少许盐。水开后,撇去浮沫,转中小火煮熟盛出装盘备用。
嫩姜切丝(尽量切细),大葱拍一下,切丝,香菜切段。倒入生抽没过嫩姜丝备用。
青红椒(能吃辣就多放点,不能吃辣就少放点)蒜切碎,在热油里翻炒断生,放入十三香1小勺,耗油1大勺。盛入步骤2里,加入糖醋,鸡精味精,花椒油,香油适量,混合均匀,淋在鲫鱼上面就OK啦。开动吧!嗯,记得多煮点米饭……
里面的配菜,太下饭了。清清爽爽,很适合夏天……
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