快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量

蒸一蒸 拌一拌
不用裹粉 不用油炸
健康简单又下饭🍚

用料  

快手鸭蛋焗南瓜，简单到没有技术含量的做法  

1. 咸鸭蛋保留蛋白 用叉勺碾得细碎
   南瓜去芯去皮 切成红枣大小 大火蒸6分钟
   准备蒜末葱末和坚果碎
   （没有坚果也可以 但是加入会更有风味

2. 热锅加油转小火 咸鸭蛋打散铺平煎两分钟

3. 倒入南瓜（尽量不要混入水）

4. 加入蒜末葱末和坚果碎
   锅铲翻一翻 让南瓜裹上咸鸭蛋和各种调料
   混合得差不多了 盖盖焖一分钟入味

5. 锵锵✨甜甜的南瓜配咸咸的鸭蛋
   若隐若现的蒜香和坚果香 我太爱这个balance了

小贴士

全程都是小火哦
南瓜蒸好后碟子里有很多水 把南瓜换个盘子不要水
想我一样爱咸鸭蛋的放3个 口味轻可以只用2个